Овсянка — это тип пищи, которая производится путем скатывания овсяных зерен в плоскую форму. Овес становится очень вязким при приготовлении, а полезный для здоровья ингредиент бета-глюкан снижает уровень липидов в крови, снижает уровень сахара в крови и увеличивает чувство сытости.

Зерна пшеницы очищаются, шелушятся, очищаются, размягчаются и скатываются в хлопья, обычно известные как плющеные хлопья. Их можно смешивать с основными зерновыми (рис или другие злаки, бобы) и готовить с рисом (конджи). Их также можно использовать в фруктовом конджи, конджи Бабао и сырых таблетках. Обработка сырых хлопьев подразумевает использование технологии прессования вальцами для прессования умеренно очищенных зерен пшеницы в ломтики, часто одно зерно пшеничных зерен спрессовывается в один кусок. Обработанные хлопья направлены на улучшение кулинарных и пищевых качеств пшеницы, а также на повышение ее усвояемости

Процесс приготовления овсянки — это сложная и замысловатая техника, которая включает в себя несколько этапов для обеспечения качества и вкуса конечного продукта. Ниже приведены основные этапы приготовления овсянки