Как выбрать закусочную машину для ваших целевых закусочных продуктов
На рынке существует много видов воздушных закусок, а технология производства и оборудование разных воздушных закусок также сильно различаются. В соответствии с различной технологией производства воздушных закусок их можно разделить на жареные воздушные закуски и запеченные воздушные закуски.
Вот как правильно выбрать оборудование для различных закусок
Запеченная воздушная закуска
разделенная воздушная закуска и закуска с основной начинкой
блок-схема воздушных закусок:
Смеситель --- Винтовой конвейер --- Двухшнековый экструдер --- Воздуходувка --- Рециркуляционная ленточная сушилка --- Система приправы
Блок-схема основных закусок:
Смеситель --- Винтовой конвейер --- Двухшнековый экструдер --- Наполнитель сердцевин --- Формовочная машина --- Конвейер --- Ленточная сушилка для рециркуляции --- Система приправы
Жареная воздушная закуска
Разделенные жареные лепешки, Читос/Куркуре/Ник Накс и жареные воздушные закуски
Жареная лепешка
Производство этого вида продукции в основном заключается в надувании и жарке.
Основным оборудованием является двухшнековый экструдер и обжарочный аппарат, а различные формовочные машины могут быть настроены для производства продуктов различной формы, таких как форма подушки, тортилья и т. д.
Читос/Куркуре/Ник Накс
Сырьем для Читос/Куркуре/Ник Накс является кукурузная крупа. Машина Читос/Куркуре/Ник Накс представляет собой специальный одношнековый экструдер и фритюрницу.
Жареная воздушная закуска
Сырьем для этого вида воздушных закусок в основном является крахмал, а основным оборудованием является двухшнековый экструдер, фритюрница и система приправ.
