Линия по производству тянутого белкового мяса с высокой влажностью
Линия по производству тянутого белкового мяса с высокой влажностью
Линия по производству тянутого белкового мяса с высоким содержанием влаги использует рабочие белки, такие как изолят соевого белка, гороховый белок и пшеничный белок, в качестве основного сырья в соответствии со спросом. Используя процесс экструзии и созревания, он производит белковые мясные продукты на растительной основе с высокой прочностью, богатыми слоистыми волокнами и похожими на мясные продукты. Специально разработанная система двухшнекового экструзионного формования отправляет продукт в виде листа и разрезает его по форме; Производственная линия использует двойную систему подачи твердого/жидкого сырья для точного соблюдения пропорций производства различных материалов и добавок; В блоке отставания двухшнекового экструдера используется специально комбинированный модульный шнек, с динамическим определением давления и многоступенчатой независимой системой контроля температуры для обеспечения точного контроля температуры; Основным материалом всей линии является пищевая нержавеющая сталь 304, а специальные детали, такие как шнеки экструдера, резаки и другие запасные части, обрабатываются и производятся из высокопрочной специальной стали для человеческого тела в Ухане; Эта производственная линия имеет высокую степень автоматизации, стабильное качество продукции, непрерывное производство (может быть достигнуто не менее 72 часов непрерывного производства), отсутствие отходов и низкое потребление энергии;
Тянутые белковые продукты с высоким содержанием влаги имеют широкий спектр применения, поскольку они похожи на измельченное мясо, а также могут использоваться в качестве питательных блюд и пользуются большим спросом у людей. Вкус и состояние близки к аромату мяса и принимаются все большим количеством потребителей, потому что они похожи на измельченное мясо, а также могут использоваться в качестве питательных блюд. Они глубоко приветствуются людьми. Спрос на щеточные белковые продукты с высокой влажностью растет, а производимые продукты имеют определенные преимущества для здоровья человека.
Конфигурация оборудования линии по производству белковых продуктов с высокой влажностью и характеристики пищевых продуктов, обрабатываемых на линии по производству белковых продуктов с высокой влажностью,
Конфигурация линии производства брашированных белковых продуктов повышенной влажности:
Порошковый смеситель→Винтовой конвейер→Двухшнековый экструдер→Воздуходувка→Пятиъярусная электрическая печь→Охлаждающий конвейер→Воздуходувка→Бункер готовой продукции
Каковы характеристики линии по производству тканевого белка после обработки
1. После расширения с помощью экструдера молекулы белка перестраиваются по порядку с той же направленной структурой ткани, похожей на мясистую пористую ткань, и, следовательно, обладают превосходным удержанием воды и ощущением жевания;
2. После обработки при кратковременной высокой температуре, высокой влажности и высоком давлении вредные вещества сухой массы (трипсин-ингибин, уреаза, сапонин и гемагглютинин), содержащиеся в соевых бобах, удаляются, и способность организма человека усваивать и переваривать белок улучшенный, со значительным повышением пищевой ценности;
3. Тканевый белок сои обладает хорошей способностью удерживать масло, а пища, приготовленная с его использованием, чистая и нежирная;
4. Простота в использовании, замочите в воде комнатной температуры на 30 минут, а затем добавьте для приготовления различных блюд;
5. Тканевой белок сои не содержит холестерина, который можно безопасно употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
Соевая ткань гарантирует идеальный растительный белок, который содержит восемь незаменимых аминокислот для человеческого организма.
Преимущества линии по производству тканевого белка:
1. Форма продукта правильная, а скорость фрагментации продукта низкая.
2. Высокая скорость извлечения воды и скорость удержания воды в продуктах переработки.
Богат клетчаткой, обладает хорошей эластичностью и прочностью, а жевательное ощущение больше похоже на мясо.
4. Нет бобового запаха, нет неприятного запаха, а переработанные продукты относятся к таким же высококачественным продуктам в Китае.
5. Внедрить передовые европейские технологии производственных линий и объединить собственный отраслевой опыт компании и независимую трансформацию технологий для обеспечения стабильного качества продукции и надежной работы оборудования.
